مطبخ أهدأ وكل طلب في مكانه الصحيح

تصل الطلبات إلى المطبخ لحظة إرسالها من النادل أو الكاشير: مطبوعة على الطابعة الصحيحة (المشويات، المطبخ البارد، العصائر، الحلويات) أو على شاشة المطبخ.

شاشة المطبخ

أي تابلت أو تلفاز أو كمبيوتر يتحول إلى شاشة مطبخ. يضغط الطاهي على الطلب عند البدء ومرة أخرى عند الجاهزية، فيُبلَّغ فريق الصالة فورًا.

أخطاء أقل

الملاحظات مثل «بدون بصل» والحساسية تُطبع بخط كبير وواضح، والتعديلات والإلغاءات تُطبع في طلب مستقل حتى لا يُطبخ شيء بالخطأ.